Gastbeitrag von Andy Walther.
Die abendliche Herbstsonne im Gesicht, ein Grillfeuer entfacht, den Tunella Sauvignon im Glas, entspannter und genussvoller kann man einen arbeitsreichen Tag kaum in den Abend überleiten.
Es ist viele Jahre her als ich diesen Klassiker aus Tirol das erste Mal im Glas und am Gaumen hatte. «Kennst du meinen Lieblingswein?», hat mich Agata Luchesi damals mit ihrem strahlenden Lachen gefragt.
Nein! Bis dahin kannte ich diesen wundervollen Sauvignon blanc nicht. Ich hatte zuvor schon diverse Weine von Tunella verkostet und war begeistert. Der Tunella Sauvignon blanc wird immer wieder u. a. von James Suckling hoch bewertet. 90/100 Punkte für 2020, 91/100 Punkte für 2019, 90/100 Punkte für 2017. Der Wine Spectator vergab 91/100 Punkte für den 2017er Jahrgang.
Ein beeindruckender Beleg für die dauerhaft hohe Qualität und Typizität über die Jahrgänge hinweg. Agata hat mich damals mit ihrer Begeisterung für diesen außergewöhnlichen Sauvignon blanc angesteckt und mitgenommen.
Im Glas ein helles strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ein Feuerwerk an exotisch anmutenden Aromen. Tunella selbst beschreibt das treffend so: «Es herrschen intensive und feine Duftnoten mit typisch pflanzlichen Aromen wie Salbei und Tomatenblatt vor, die sich mit fruchtigen und delikaten Anklängen von Honigmelone und gelbem Paprika vermischen. Der Geschmack überzeugt mit seinem perfekt ausgewogenen Verhältnis zwischen Frische und würziger Fülle. Intensives und den Gaumen umhüllendes Bukett, der Abgang ist von aromatischer Beständigkeit.»
Der Tunella Sauvignon blanc geht super als leichter Aperitif, als Auftakt zu einem schönen italienischen Abend mit Risotto und Meeresfrüchten.
Cremige Suppen oder eine gute Minestrone begleitet und rahmt er hervorragend. Als Solist, ganz einfach mit etwas gutem Brot oder Bruschetta, macht er eine hervorragende Figur. Kann man den Abend über, zu zweit, bei guten Gesprächen wunderbar genießen!
Mich wundert es so gar nicht, dass dieser Klassiker bei Agata und Tobias im Wein Direktimport in Limburg seinen festen Platz im Sortiment hat.
Mein Tipp: Einfach mal dort testen. Agata und Tobias haben alle Weine, die dort angeboten werden offen zur Verkostung. Ihr könnt euch sicher sein, dass die beiden sich sehr freuen, wenn ihr explizit nach diesem schönen Sauvignon blanc fragt!
Tobias Pfumm hat mir kürzlich verraten, dass der Tunella für Agata und ihn eine besondere persönliche Bedeutung hat!
Diese Geschichte erzählen euch Agata und Tobias bestimmt gerne selbst bei einem Probier-Gläschen?!
Von Andy Walther
